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このサイトは、食べ物についてのウィキです。食べ物は大切です。人類にとって最も大切なもののひとつと言っても過言ではありません。なぜなら、人は食べ物を食べないと生きて行けないからです。さらに、私たちのような文化的な人間にとっては、食べることは生きるために必要な義務にとどまらず、おいしさという幸福を得ることもできる大切なことです。どのように食べるとおいしいか、料理の手法も様々に研究されてきました。また、一人で食べるよりも、みんなと一緒に食べると楽しみを分かち合えます。多人数で食事を楽しく過ごすためのマナーも開発されてきました。このウィキは、このように豊かな食文化の知識を、みなさんと共有することを目的としています。